酱鲤鱼的家常做法大全？酱鲤鱼的家常做法大全窍门

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本文目录

1. 酱鱼怎么做才最好吃
2. 金牌酱鲤鱼做法
3. 东北酱焖鲤鱼的大全大全家常做法

酱鱼怎么做才最好吃

1、草鱼切块，窍门用盐、酱鲤家常酱鲤家常料酒和淀粉腌一会 。鱼的鱼

2  、做法做法用平底锅把鱼煎一会
。大全大全

3、窍门起油锅
，放入花椒炸香 ，放入葱
、蒜 、蒜爆香 ，放入豆瓣酱、黄豆酱、甜面酱炒香。

4 、加入高汤，放入鱼块 ，大火烧开 ，放入白糖、酱油、醋 ，滴几滴白酒。

5、盖上锅盖，大火烧十多分钟。放入青蒜，翻几下锅起锅即可。

金牌酱鲤鱼做法

锅内放油烧热后放十三香（放了十三香就不用放花椒了） 。葱姜蒜树椒段大料  。然后把鲤鱼放锅里放陈醋 。料酒金牌酱一袋。少放点味达美酱油加些水炖吧

鲤鱼出锅了
。

东北酱焖鲤鱼的家常做法

准备食材 ：鲤鱼600克、五花肉50g、胡萝卜30g、小葱20克 、生姜一小块、黄豆酱1大匙、淀粉适量、花椒油1大匙、盐1匙、味精1匙 、绍酒3大匙、酱油3大匙
、白糖1大匙、白醋1大匙
、色拉油适量 。

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步骤2

先将去鳞、去内脏的鱼表面切十字花刀 。

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步骤3

在鱼身抹上黄豆酱，腌制15分钟。

步骤4

洗净的五花肉切小段 。

步骤5

胡萝卜切小段备用。

步骤6

姜切片。

步骤7

葱切小段 。

步骤8

锅中倒油
，将鱼放入锅中
，煎至两面金黄，捞出沥油
。

步骤9

锅中油烧热 ，放入肉块 ，煸炒出油，下入姜片、葱段炒香，再放入胡萝卜，翻炒均匀。

步骤10

锅中烹入绍酒、白醋 ，再加入酱油、盐 
、白糖，再倒入适量清水 ，烧开。

步骤11

放入煎好的鲤鱼，加水 ，转小火焖至汤汁浓稠 。

步骤12

用水淀粉勾芡，淋入花椒油，翻炒均匀后出锅装盘 。

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